Ректификационная колонна или дистиллятор?

Что такое ректификационная колонна?

Во-первых, нужно понять, что такое ректификационная колонна и чем она отличается от перегонной колонны. Ректификация – это разделение смеси, содержащей спирт и многие другие компоненты, на фракции. Процесс основан на разнице температур кипения разных фракций, тяжелых и легких. В обычной стирке, помимо этилового спирта, он содержит метанол, альдегиды, фюзеляжные масла, воду и т.д. Выпрямитель позволяет разделить все эти вещества.

это интересно! Из нефти с помощью ректификационной колонны получают различные виды углеводородов: бензин, керосин, дизельное топливо и тяжелые фракции.

Сама колонна представляет собой трубку, расположенную над перегонным кубом. Устройство выполнено из меди или нержавеющей стали, внутри оно состоит из контактных элементов (пластин или сопел), на которых конденсируются различные фракции.

Получение алкоголя с помощью процесса ректификации

Добавленная в технологическую цепочку самогонного комплекса ректификационная колонна позволяет получать этанол из спирта-сырца – полуфабриката, производимого дистилляционным аппаратом из сусла. Нерационально и нецелесообразно прогонять промывку через колонку, так как довольно быстро произойдет засор в ее нижней части.

понятно, что дистилляционный аппарат, оснащенный таким устройством, дает высококачественный дистиллят, например чистый спирт. Процесс домашнего пивоварения в этом случае максимально упрощается и сводится к паре из трех действий: загрузка сусла, подключение источника тепла и сбор дистиллята. Принцип работы бытовых агрегатов основан на тех же законах физики: вода закипает при ста градусах, спирт – уже при 78. В результате процесс испарения спирта в этом диапазоне более интенсивный. После охлаждения пары спирта конденсируются, переходя из газообразного состояния в жидкое. Собственно, это результат, к которому стремится каждый сумасшедший.

Как сделать в домашних условиях?

Существуют уже готовые самогонные аппараты с ректификационной колонной, которые можно приобрести в Интернете. Как правило, они доступны по цене и достаточно качественны, но и цены на выпрямители многих останавливают от попытки сделать очень качественный самогон.

Итак, откажитесь и воспользуйтесь «устаревшими» методами очистки изделия: ватой, активированным углем, кофейными фильтрами? Конечно, нет, ремесленники нашли выход из этой ситуации.

Мы научим вас, как самому сделать шлифовальную колонну, буквально из подручных материалов. Но прежде чем приступить к реализации задумки, внимательно рассмотрите плюсы и минусы этого устройства.

Плюсы исправления:

• Практически идеальная очистка самогона от вредных примесей.
• С помощью самогона, полученного из прибора, оснащенного самодельной колонной очистки самогона, можно приготовить различные напитки высочайшего качества с высоким содержанием алкоголя.
• Качество получаемой продукции будет соответствовать стандартам ГОСТ для промышленного производства.
• Только с помощью помольной колонны можно получить действительно чистый и качественный конечный продукт. При обычной перегонке, даже двойной, такого результата получить нельзя.

Недостатки:

• По мнению многих маститых самогонщиков, после прохождения ректификационной колонны конечный продукт «выхолащивается», теряя не только фюзеляж, но и большую часть ароматической составляющей сусла (например, вкус джема, который вы добавили в сусло). Это).
• Процесс изготовления конечного продукта со временем занимает больше времени, а это значит, что он также требует больших затрат энергии (электричество, газ, дрова).
• Вам понадобится сама колонка, которую нужно купить или сделать самому.

Чтобы сделать ректификационную колонну своими руками, необходимо, разобравшись с принципом работы, сделать это

устройство.

Помните, что ректификационная колонна для самогона по-прежнему требует качественного сырья для выполнения своего основного предназначения.

Тебе понадобится:

• нержавеющая труба диаметром от 30 до 50 мм и высотой 1,3 – 1,4 метра. Желательно выдерживать именно такой диаметр, чтобы получить наиболее корректную работу оборудования. Нержавеющая сталь – химически инертный материал, не подвержен коррозии, не выделяет посторонних запахов и химических примесей;
• многие считают, что из меди даже лучше сделать ректификационную колонну, но это уже на ваше усмотрение и возможности;
• соединительные элементы, а также силиконовые и / или медные трубы;
• утеплитель (подойдет кусок поролона);
• зажим от медицинской капельницы (не обязательно, но добавляет удобства);
• 2 зажима для проволочной сетки – по внутреннему диаметру трубы и упорные шайбы к ним;
• контактные элементы, которые очистят пары спирта от примесей. Маленькие стеклянные шарики в этом плане просто превосходны, но вопрос в том, где их найти в нужном количестве (они должны заполнять 2/3 или хотя бы половину внутренней части столбика). Поэтому замену нашли – металлические губки для мытья посуды в количестве 30-40 штук.

Выбор губок с металлической пружиной – самый важный этап при производстве выпрямителя. За покупками можно ходить только с магнитом. Пищевая нержавеющая сталь (разрешенная для использования в пищевой промышленности) НЕ НАМАГНИЧИВАЕТСЯ!

В противном случае вы можете купить полотенце, которое ржавеет внутри колонны, или из технической нержавеющей стали, выделяющей вредные соединения.

То есть собственно все дополнительное оборудование с учетом того, что у вас уже есть самогон, в том числе куб и холодильник.

Производственный процесс

Как будет выглядеть ваша ректификационная колонна своими руками – решать вам. Принцип сборки также включает несколько возможных решений:

1. Выбранную трубу разрезать на две части (верх – 0,5 – 1/3 общей высоты).
2. После растушевки соедините края. Можно – с помощью переходника или резьбового соединения.
3. Внизу трубы необходимо установить проволочную сетку, чтобы частицы наполнителя не попадали в куб. С этой деталью на перегонный куб будет установлена ​​самодельная ректификационная колонна.
4. Нарежьте имеющиеся губки из нержавеющей стали небольшими кусочками примерно по полсантиметра. Заполните дно (помните, оно должно составлять не менее 0,5 от общей высоты выпрямителя, но не более 2/3) кусочками металлической губки. Затем закройте трубку сеткой и закрепите упорной шайбой.
5. Подсоедините нижнюю часть трубы непосредственно к резервуару, заизолируйте штуцер.
6. Общая конструкция ректификационной колонны предусматривает наличие водяной рубашки, поэтому к верхней части трубы герметично приварен водоем с двумя патрубками для входа и выхода воды для охлаждения.
7. Сверху трубу нужно закрыть крышкой или приварить, сделав отверстие под атмосферную трубу.
8. Сверху от стыка с нижним патрубком на 1,5-2 см сделать отверстие под патрубок, через который отводится дистиллят (луна). Подложите под него тарелку, на которой будет собираться конденсат – мокрота.
9. Скрепите секции трубы вместе. Вот столбик, предназначенный для чистки самогона своими руками, и он готов.

Важно! Шланговое соединение должно быть герметичным, но разборным. Если положить на герметик, вы больше не сможете промыть внутреннюю заливку и при необходимости заменить ее.

важно, чтобы кусочки рессор не переплетались между собой, а компактно уплотнялись. Не давите на втулку слишком сильно, а встряхните и постучите трубкой, заполнив весь сегмент.

Завершающий этап – подключение к холодильнику уже имеющегося в самогоне. Это удобно делать с помощью силиконовой трубки, в которую установлен зажим от капельницы. Таким образом, вы можете в любой момент отрегулировать скорость движения жидкости.

Принцип работы ректификационной колонны

Это не означает, что дистилляция и ректификация совершенно разные. На начальном этапе процесса дистилляции принцип их работы во многом схож. Колонка работает следующим образом:

Когда сусло нагревается, из него выходит пар, стремящийся вверх. Пар состоит из фракций с разной температурой кипения. Более легкие фракции, имеющие минимальную температуру кипения 66-70 ° C, содержат метанол. Поэтому «головы» отдельные. Далее идет этанол: он кипит при 78 ° С. Самые тяжелые – «хвосты», содержащие большое количество плавких масел, тоже отделяются.

В колонне первые более тяжелые фракции, начав испаряться, охлаждаются, не доходя до обратного конденсатора, и падают. Более легкие части промывки поднимаются выше, достигают конденсатора орошения, где орошение (конденсат) контактирует с пластинами или форсунками.

Во избежание перепадов давления и относительной опасности (взрыва), а также для получения чистого спирта-ректификата без примесей, колонна оснащена специальной трубкой в ​​верхней части.

Концентрация различных компонентов в жидких и газообразных фракциях различна, но любая физическая система стремится к равновесию. Природа устроена таким образом, что системы, находящиеся в контакте с различными средами (жидкостями и газами), давлением и температурой, имеют тенденцию приближаться друг к другу по своим свойствам. Так, например, атмосфера зимой нагревается от океана, а это охлаждает, потому что вода более энергоемкая, чем воздух.

В кубе и колонне находятся две фракции: жидкая и газовая. При контакте с жидкостью пар обогащается веществами с низкой температурой кипения, а жидкость – веществами с высокой температурой кипения.

Давление в системе и температура выравниваются параллельно.

Благодаря разнонаправленному движению жидкости и газа при установлении равновесия в системе в верхней части выпрямителя можно выбрать чистые фракции, которые перешли из жидкости в пар.

Чем отличается самогонный аппарат от ректификационной колонны?

Следующий пример поможет вам лучше понять фундаментальную разницу между столбцом и неподвижным изображением.

Из сусла крепостью 10% при первой перегонке можно получить спирт крепостью 40%, при второй отгонке – 60% и повторной перегонке – продукт крепостью 70%. Типичные показатели перегонки сусла в перегонном кубе:

• около 10% – 40%;
• от 40% – 60%;
• около 60% – 70%;
• от 70% – 75% и т д

Теоретически после 9-10 повторных перегонок получается 96% спирт, но на практике все немного сложнее. Перегонка жидкостей с содержанием спирта более 20-30% представляет повышенный риск взрыва. Кроме того, такая многократная перегонка очень энергозатратна и финансово невыгодна.

Сегодня даже качественный профессиональный дистиллятор с резервуаром для сухого пара не позволяет добиться тех показателей чистоты и прочности, на которые способен выпрямитель.

Также следует сказать о различиях свойств конечного продукта. Краткий обзор сравнительных характеристик представлен в таблице.

Имущество	Дистилляция	Исправление
Запах и вкус	естественный запах и вкус	чистый спирт без вкуса и запаха
Крепость	в зависимости от количества перегонок, качества сусла и типа аппарата получается спирт с содержанием спирта 40-65%	до 96%
Фракционное разделение	низкий. Фракции смешаны, технология не позволяет их разделять	высокий. Можно выделить все фракции с разной температурой кипения
Возможность удаления вредных примесей	средний или ниже среднего. Для получения продукта приемлемого качества требуется не менее двух перегонок	очень высоко. При соблюдении технологии удаляются все примеси
Потеря алкоголя	отличный. В лучшем случае вы можете полностью использовать 80% алкоголь нормального качества	очень маленький. Теоретически можно употребить весь алкоголь, в реальных условиях – потери не менее 1-3%

Ректификация, по сути, представляет собой одновременную перегонку жидкости, содержащей спирт; Разделение происходит на упаковке или лотках, размещенных на разной высоте. Чем выше сопла, тем больше света на них конденсируется.

Типы самогонных аппаратов и ректификационных колонн

Для лунных перегонных аппаратов существует несколько типов дистилляционных колонн:

• пленочная колонна (арматура царга). Предназначен для получения крепкого спирта и частичной очистки от сивушных масел. Эта последняя функция осуществляется благодаря наличию сухой паровой бани;
• смесь. Благодаря наличию колонки такого типа получается очищенный самогон с естественным вкусом и запахом;
• исправление. Единственный вид прибора, позволяющий получить в домашних условиях 96% спирт ректификованный%;
• трансформатор. Универсальное устройство, позволяющее работать в различных режимах. От обычной перегонки (газовая перегонка) до чистой ректификации.

Обзор 10 самых популярных моделей

Вопрос о том, какая ректификационная колонна лучшая, довольно сложен. Чаще всего в доме используется ящик размером 1,5 дюйма (38 мм). Более продвинутые кадры предпочитают 2 дюйма и более. Аппарат с зажимными соединениями можно доработать, удлинить колонку за счет дополнительной боковой планки, диоптрий.

Союз 1,5

Самогонный перегонщик колонного типа «Союз» с баком на 21 литр стоит от 15 500 рублей. Можно выбрать дополнительные комплектующие, предусмотрено отверстие для ТЭНа. «Союз» также производит ректификационные колонны с двухъярусной стороной.

Преимущества:

• рефлюксный холодильник и конденсатор с медными трубками, что обеспечивает высокую теплоотдачу и снижает расход воды;
• баки на 21 и 37 литров российского производства, изготовлены из нержавеющей стали.

Растрескивание:

• в комплекте нет насадок, то есть колонка по сути пленочная;
• качество сборки среднее.

Булат Богатырь

Устройство ректификационной колонны для самогона «Богатырь» включает в себя дефлегматор и холодильник на 5 каналов. Устройство может работать в разных режимах.

Крышка с биметаллическим термометром фиксируется винтовой струбциной, предусмотрена заливная горловина. Высота группы 1,03 м. При кубе объемом 21 литр цена 16000 руб.

Преимущества:

• есть выемка для перфорированной опоры (сита);
• крышка толщиной 3 мм.

Растрескивание:

• есть отзывы, критикующие связи;
• штуцеры, небольшое сливное отверстие;
• чтобы использовать ее как ректификационную колонну, необходимо укомплектовать ее дополнительной диоптрией или царгой.

Добрый жар Маяк 20 л

Обслуживается такая перегонная колонна для самогона по цене около 20 600 руб. Производительность достигает 4 л / час. Монтажная высота 1,76 м. Колонна оснащена трехступенчатым охлаждением. Сначала идет обратный холодильник, затем холодильник и мини-холодильник для полной конденсации. Есть 2 ящика с 3 насадками Панченкова в каждом.

Преимущества:

• высокая производительность,
• хорошее охлаждение,
• оптимальное соотношение цены и качества.

Растрескивание:

• высокие, не во всех комнатах можно установить.

Феникс Сириус Про

Прибор объемом куба 20 литров стоит около 16 500 рублей. Возможна установка ТЭНа, что увеличивает стоимость на 3000 рублей, но делает его использование более удобным. Конструкция простой дистилляционной колонны Sirius Pro включает в себя 50-сантиметровую боковую стенку, обратный конденсатор и пятитрубный охладитель. Производительность достигает 6 л / ч, однако для получения чистого спирта потребуется больше времени. Монтажная высота 1,1 м.

Преимущества:

• минимальный расход воды;
• придает высокую стойкость после первой перегонки.

Растрескивание:

• входящая в комплект насадка Панченкова быстро ржавеет;
• есть недовольство качеством сварки.

WEIN ReForm

Если вы не уверены, какую дистилляционную колонну выбрать, взгляните на модель WEIN ReForm. Стоит такой прибор около 17000 рублей. Он имеет 20-литровый перегонный куб. В продаже есть контейнер 37л, отдельно можно купить колонку и другие запчасти. Установлен пятитрубный обратный конденсатор. Быстроразъемные соединения используются для подключения к воде. Отзывы о повязке в основном положительные.

Преимущества:

• удобное расположение сливного крана и ручек;
• крышка купола, приклеиваемая;
• все необходимое для самогона и ректификации прилагается.

Растрескивание:

• резьбовые соединения не всегда надежны, для них нужна прокладка, в комплект входит вытяжная лента.

Лидер 30 л, с диоптром

Купить такую ​​колонку можно по цене около 18000 руб. Традиционно его изготавливают из нержавеющей стали. Диоптрий соединен с царем при помощи струбцины, позволяет наблюдать за процессом заточки. Монтажная высота 1,21 м.

Профессионалы:

• удобное расположение градусника;
• качественная перегонка.

Недостатки:

• не очень удобная шея;
• на бачке нет крана.

КОЛОННЫЙ ЛЮКС-4, Мастерская застолья

Колонка диаметром 2 дюйма продается без бака, стоит около 15000 рублей. Емкости от 20 до 50 литров продаются отдельно. Оборудование предназначено для производства ароматических и чистых спиртов. Дистилляционная колонна сконструирована таким образом, что возможен комбинированный отбор за одну дистилляцию без переустановки холодильника.

Преимущества:

• блок выбора 2-в-1;
• напор воды, ее температура и скачки нагрева тарелки не влияют на качество продукта;
• процесс дистилляции происходит с минимальным участием человека.

Растрескивание:

• для выполнения работ необходимо приобретение запасных частей.

Brendimaster XO

Оборудование с баком на 30 литров обойдется примерно в 26000 рублей. Производительность в режиме измельчения 0,8-1,2 л / час. Кулер с 8 трубками. РНП поставляется в двухдюймовом сопле «царга.

Профессионалы:

• крышка купола, плотно закрывается, легко закрывается;
• ручки с силиконовым покрытием;
• перегонный куб высокого качества.

Недостатки:

• высокая цена по сравнению с аналогичными товарами других брендов.

Алковар УБК 60

Колонка Алковар УБК с кубом на 25 литров и встроенным ТЭНом будет стоить не менее 19 600 рублей. Длина колонны 1,11 м. Максимальная производительность 8 л / ч, в режиме наддува – 3,5 л / ч. В комплекте боковая панель длиной 50 см с подключением Панченкова, рефлюкс-конденсатор 20 см, холодильник диаметром 6 см.

Преимущества:

• есть градусник и сливной вентиль;
• раздельная подача воды на обратный конденсатор и холодильник.

Растрескивание:

• при заявленных характеристиках крепость не достигает 90%.

ЧЗДА Горилыч 20/300/t

Насадочная помольная колонна 1,5 дюйма, с объемом бака 20 литров, общая высота достигает 185 см, продается по цене 18000 рублей. В комплект входит орошающий конденсатор (холодильник Dimroth). Производительность помола: 0,5 л чистого спирта с содержанием спирта до 97% в час.

Преимущество:

• эффективно очищает сусло от любого сырья;
• надежное и проверенное временем оборудование;
• нижняя часть куба имеет толщину 5 мм.

Растрескивание:

• высокий прибор, нельзя использовать в квартире на стандартной плите.

Рейтинг лучших моделей

Феникс Сириус 20 литров

Профессионалов

• качество металла
• удобный дизайн
• трехтрубное охлаждение
• есть возможность увеличить мощность благодаря доработке

Против

• не найден

Бражная колонна «Горилыч» 20/110/t

Профессионалов

• качественная сборка
• отличная уборка
• высокое качество с первого запуска
• нормальные объемы

Против

• не найден

Добрый Жар Универсальная система Источник 25 литров

Профессионалов

• подходит для всех плит
• качественные материалы
• защитный атмосферный клапан
• 5 лет гарантии

Против

• не найден

Вейн Wein Pro 20 литров

Против

• не найден

Cuprum & Steel Luxe 10 литров

Профессионалов

• качество сборки
• уникальная компактность
• надежность материалов

Против

• не найден

Cuprum & Steel Star 30 литров

Профессионалов

• силиконовые прокладки для пищевых продуктов
• медная колонна
• гарантия один год
• высокое качество изготовления

Против

• не найден

Расчет параметров и подбор материалов

Прежде чем приступить к сборке колонны, необходимо определиться с габаритами и другими характеристиками аппарата.

1. Высота стороны ящика

   Если раньше ректификационные колонны были мультиметрическими конструкциями, то сегодня в бытовых перегонных кубах используются компактные версии – длиной около 1,5 метра. Главный принцип, которого следует придерживаться при расчете размеров, заключается в следующем: высота трубы должна составлять примерно 50 ее диаметров. Допускаются небольшие отклонения в ту или иную сторону. Однако длина боковины не может быть меньше 1 метра. В противном случае в отбор попадет часть сивушных масел, и возникнут трудности с разделением фракций. Увеличение высоты колонны более 1,5 метра существенно не влияет на качество продукта, но увеличивает время работы. К тому же разместить такую ​​конструкцию дома будет проблематично. Оптимальные размеры трубы: длина – 1,3-1,4 м, диаметр – 3-5 см.

2. Материал и толщина стенок

   Идеальный вариант для царя – пищевая нержавеющая сталь – на состав напитков она никак не влияет. Медь тоже подойдет. Оптимальная толщина стенки 1-2 мм. Возможно и больше, но это обременит конструкцию и увеличит расходы, не принося больших выгод. Кроме того, стоит помнить, что в стенах придется просверливать отверстия.

3. Тип и параметры форсунок

   в качестве контактного элемента проще использовать бытовые губки из нержавеющей стали, которые используются для мытья посуды. Чтобы проверить качество металла, можно замочить изделие в солевом растворе и оставить на сутки – хорошее изделие не ржавеет. Альтернатива – стеклянные бусины, камни и металлическая стружка. Плотность упаковки составляет 250-270 г контактного элемента на 1 литр объема колонки.

4. Объем куба

   Емкость для перегонки заполнена на 2/3, при этом количество спиртосодержащей жидкости должно соответствовать 10-20 объемам форсунки. Для колонки диаметром 5 см оптимально использовать емкость объемом 40–80 литров, для ширины 4 см – 30–50 литров.

5. Источник нагрева

   Не рекомендуется использовать газовую, электрическую или индукционную плиту. Первый вариант опасен, остальные не допускают равномерной подачи тепла. Оптимальный вариант – электрообогрев с использованием ТЭНов, которые можно встроить в куб самостоятельно. Мощность элементов зависит от объема куба: минимум 4 кВт на 50 литров, минимум 3 кВт на 40 литров и так далее

6. Тип изоляционного материала

   Он должен выдерживать высокие температуры и быть химически инертным. Обычно используются прокладки из фторопласта или силикона (но не резины) толщиной 3-5 мм.

7. Возможность швартовки

   Если используются резьбовые соединения, может потребоваться герметик. Лучше отдать предпочтение размещению предметов друг на друге.

Плюсы и минусы использования ректификационной колонны в комплектации дистилляционного оборудования

Сразу стоит отметить, что обычное дистилляционное оборудование дешевле – оно дешевле и проще в обращении. Но его функционал менее обширен. Среди достоинств колонки:

• возможность получения чистого спирта – ректификованного;
• метод дистилляции для получения самогона особой чистоты;
• отсутствие в конечном продукте посторонних примесей и вредных веществ, изменяющих вкус напитков.

У устройства есть и недостатки – колонны имеют меньшую производительность, при ректификации приходится заливать разбавленный спирт-сырец в перегонный куб. Это первичная перегонка на самогонном аппарате.

Многие опытные дистилляторы считают, что колонка нужна только для получения спирта из сырья, не обладающего особыми ценными вкусовыми качествами: сахарного сусла, старого варенья и т.д. В остальном лучше использовать обычный аппарат.

Колонка перегонного сита

Также можно использовать специальную решетчатую колонну. В зависимости от количества установленной посуды (дисков) позволяет получать как самогон особой чистоты, так и напитки с сохранением исходного ароматического состава сырья.

Устройство устанавливается на универсальный дистилляционный аппарат, на котором предусмотрены соединения для установки различных принадлежностей.

Схема простейшего ректификатора

Чтобы приготовить самодельный кубик для очистки методом измельчения, нужно немного поработать. Вот простая и надежная конструкция, которую можно сделать своими руками в домашних условиях:

Схема насадочных колонн для производства ректификованной

На самогонный аппарат такого типа придется потратиться совсем немного. Основные материалы, которые потребуются:

1. Трубка из нержавеющей стали – D около 50 мм, длина 1,2–1,5 м.
2. Подушечки из нержавеющей стали. Их нужно будет разрезать ножницами по металлу и заполнить ими трубку до половины.
3. Адаптеры для водопроводного крана и крышки куба.
4. Обычный термос, который будет выступать в роли дефлегматора. Его нужно будет закрепить шейкой шланга с помощью переходника. Кроме того, к нему необходимо будет приварить переходные патрубки для подачи / отвода воды и патрубок для сообщения с атмосферой.
5. Закрепляем изоляционный материал вокруг трубы.
6. Вам понадобится лист металла, чтобы вырезать упорные шайбы.
7. Также нам потребуются: градусник, холодильник, регулируемый зажим для капельницы, фторопластовая трубка для установки градусника.

Кроме того, вам потребуются инструменты: дрель, электрический паяльник, газовая горелка. Итак, хотя конструкция помольной колонны относительно проста, сделать ее самостоятельно «на коленке» будет невозможно, а без опыта обработки металлов пайка будет невозможна.

Гистограмма получения грунтового материала с пояснениями к изготовлению

Распространенные вопросы

У новичков в индустрии домашнего алкоголя и напитков часто возникают различные вопросы. Вот ответы на самые распространенные.

можно ли из сусла получить ректифик для перегонки?

Нет. Прямая перегонка через заторную колонну может привести к засорению колбы и упаковки из-за повышенного пенообразования. Полученное неочищенное спиртосодержащее сусло необходимо перегонять, разводить до 15-20 градусов и перегонять на низкотемпературной ректификационной колонне.

Вам нужна колонка для получения самогона особой чистоты?

Дистилляционная колонна для самогона по-прежнему необязательна для получения такого продукта, хотя ее проще сделать. Для получения качественного продукта можно использовать двойную фракционную перегонку на обычном аппарате.

можно ли пока на обычном самогоне получить спирт крепостью 96 градусов?

Максимальная крепость, полученная на перегонном оборудовании, составляет 70-80 градусов. Для достижения ректификации (96 градусов) необходима ректификационная колонна.

Заменяет ли обычная медная заливка колонки аламбики, колпачки и катушки из этого металла?

Да, соединения серы удаляются с помощью медной сетки или спирального наполнителя так же эффективно, а стоимость упаковки намного ниже, чем у оборудования для дистилляции меди.

Выводы из представленной информации просты – ректификационные колонны предназначены для получения качественного спирта из не слишком ценного сырья. Дистилляция фруктового, зернового и ягодного сусла требует более сложного подхода и знакомого оборудования для дистилляции. С другой стороны, помольная колонна больше подходит новичкам. С его помощью легче получить спирт без вредных и опасных примесей. В качестве компромисса можно использовать профессиональный перегонный куб с ректификационной колонкой, другими полезными приспособлениями и возможностью модернизации.

Особенности устройств со спиртовыми колоннами

Также визуально шлифовальный агрегат очень легко отличить от обычного. В нем есть колонка – длинная узкая колба, установленная вертикально на перегонном кубе. Процедура приготовления домашнего пива на таких агрегатах осуществляется практически одинаково. Когда сусло закипает, этиловый спирт превращается в пар и поднимается в колбе. Там он частично остывает и в виде мокроты спускается в центральную часть столба.

именно в центральной части воздушного шара происходят важнейшие процессы. Пар, как только он поднимается, обогащается этиловым спиртом и только после этого конденсируется и поступает в приемную емкость в виде чистого и крепкого алкогольного напитка.

Использование ректификационных колонн для изготовления самогона с каждым годом становится все более популярным, так как имеет ряд важных положительных характеристик:

1) Высокая степень очистки. Пары, прошедшие через ректификационную колонну, не требуют дополнительной очистки от примесей, не остаются вредные вещества. 2) Возможность изготовления спирта-ректификата. Обычный дистиллятор не позволяет приготовить напитки крепче 45-50 градусов.

Однако идеального самогонного оборудования не существует. Ректификационные устройства также имеют недостатки, главный из которых – относительно низкая скорость перегонки. На обычном приборе вы можете приготовить в 1,5–2 раза больше напитков за то же время.

На что обратить внимание при использовании аппаратов с БК и РК

Куб

Основное назначение емкости – концентрация спиртовых паров с постоянной скоростью. Процесс не должен зависеть от факторов окружающей среды. Это обеспечивает равномерную циркуляцию паров в колонне.

Равномерная подача пара обеспечивает изменение количества ступеней разделения в колонне. Этот показатель зависит от коэффициента рефлюкса. Каждая степень оплавления равна ступеням разделения.

Чтобы правильно обустроить емкость для самогона, необходимо учесть некоторые технические моменты:

1. Теплоизоляция. Хорошо заизолируйте бак. Для первого слоя оберните кубик гофрокартоном. Затем борта можно покрыть поролоном толщиной 25-30 мм. Покройте снаружи алюминиевой стелькой. Гофра в этом случае будет выполнять функцию тепловой защиты последующих слоев.

готовую конструкцию лучше обернуть фольгой. Он защитит от попадания влаги.

В процессе очистки уменьшается количество спирта в кубе. Это увеличивает температуру кипения жидкости. При равномерном нагреве теплопотери утепленной емкости увеличатся на 55 Вт. Требуется дополнительная термообработка, чтобы снизить полезную тепловую мощность на 2-4%. Она может достигать 17-21%, если резервуар не покрыт теплоизоляцией. Других способов проверить значение нет. Чем выше показатель, тем меньше объем и скорость пара в колонке. Это приведет к ухудшению качества конечного продукта.

1. ТЭН электрический трубчатый. Для нагрева используйте нагревательные элементы из нержавеющей стали. Устройство должно быть оснащено регулятором мощности до 1 Вольт. Постоянная мощность изолированного куба не прерывает процесс тепломассообмена.
2. Положение термометра. Его следует поместить в сосуд для перегонки ниже уровня жидкости. Вот как правильно отрегулировать помол. Чем выше температура кипения, тем крепче спиртовой продукт. Остаток этилового спирта измеряется таким же образом. Хвосты можно начинать при 84-86°.

Термостат нагревательного элемента имеет полость. Внутри необходимо разместить датчик температуры. Трубку необходимо загнуть вверх по диагонали к ТЭНу на 3,5 см. Термометр закреплен термопастой.

1. Уровень столбца. Для правильной работы колонку необходимо держать перпендикулярно положению. Смещение уклона сводит к минимуму воздействие паров и мокроты.
2. Аксессуары для удобства. Особой функциональной нагрузки они не несут, но облегчают процесс получения алкогольного продукта. К ним относятся:

• заклинивающий клапан, который сбросит давление на 0,8 атм;
• патрубок для удаления отходов самогона;
• деревянные ручки облегчают транспортировку устройства.

Колонна

Колонна затора и ректификации нуждаются в дополнительной изоляции. Это не влияет на потери тепла, но хорошая изоляция снижает объем нерегулируемого оттока. Это увеличивает контроль и последовательность процесса.

Первый слой утеплителя можно сделать джутовой или пеньковой веревкой. Он защитит последующие слои от негативного воздействия высоких температур. Для второго слоя подойдет поролон или пенополипропилен.

При правильном количестве утеплителя потери тепла составят 2-4%. Если охлаждение превышает 6%, неконтролируемый флегма остановит процесс разделения колонны. Значение больше 9% полностью исключает исправление.

Расчет теплоизоляции для колонны диаметром 30-58 мм:

• если температура окружающей среды находится в пределах 22-24 °, толщина утеплителя должна быть 18-22 мм;
• при температуре воздуха в пределах 8-11 ° – 40 мм;
• если показания градусника не превышают 0 °, то 50-60 мм.

лучше всего фиксировать стыки алюминиевой лентой и хомутами по высоте колонны.

Дефлегматор или конденсатор

При использовании заторной колонны вода подается в конденсатор параллельно с холодильником. Используются несколько запорных клапанов. Для обратного конденсатора – игольчатого типа. Выход воды должен выходить из нескольких отверстий. Это поможет наглядно определить результат настроек.

Если в конструкции аппарата используется димрот, то вода протекает по внешним частям спирали, а на входе ставят запорную арматуру.

При использовании кожухотрубного теплообменника или рубашки подача воды осуществляется сверху. Внизу на выходе устанавливается вентиль. При такой конструкции конденсатор не будет испытывать недостатка воды, если ее недостаточно. Просто работа будет налажена.

Для установки ректификатора нужно использовать тот же метод, что и столбик затора. Но если есть регулировка количества отвода жидкости, холодильник нужно ставить перед обратным конденсатором. Подключение последовательное.

Гибкая трубка с жидкостным отводом должна быть размещена на выходе воздуха из конденсатора. Другой конец необходимо поместить в емкость. Конденсат стечет в емкость. Убедитесь, что набивочная трубка не погружена в жидкость. Это приведет к снижению давления в системе и получению некачественного продукта.

Дефлегматор не требует теплоизоляции. Это только увеличит потребление воды.

При использовании отвода пара и равномерном течении воды дефлегматор можно изолировать. Это поможет компенсировать негативное воздействие на окружающую среду. Но если давление в водопроводе нестабильное, теплоизоляция не будет выполнять свои функции.

Холодильник или доохладитель

Эта конструкция проще. Вода подается снизу и удаляется сверху. Шланг для выпуска алкогольного напитка должен находиться на выходе с разрывом жиклера. Трубка не должна касаться ватерлинии.

кулер, холодильник

Если для водяного охлаждения используется теплообменник, на него устанавливается бак. Емкость объединяет все трубы, жидкость из которых стекает в одну. Бак должен быть оборудован выходом для воздуха, из-за которого жиклер лопнет.

Характеристики обоих устройств

Для более детального понимания разницы между двумя типами устройств стоит сравнить их внешние характеристики и некоторые другие характеристики.

Объем

Объем перегонного куба промышленного выпрямителя составляет 12-20 литров и более. Объемы дистилляции остались прежними. Но высота и габариты двух аппаратов очень разные: длина колонны может достигать 1,5-1,8 м и даже больше, традиционный дистиллятор намного компактнее.

Материал

Материал, из которого изготавливается современное промышленное оборудование, как перегонные кубы, так и выпрямители, часто – нержавеющая сталь или медь. Латунные светильники встречаются реже.

Отличия бражной колонны от обычного самогонного аппарата с сухопарником (дистиллятора)

Колонна затора больше похожа на обычный самогон, чем на измельчитель. Агрегаты имеют сходство:

• Конечный продукт перегонки ароматичен. Колонна сусла очищает сусло, но полностью без посторонних ароматов и привкусов не обойтись. В результате получается сильно спиртовой дистиллят.
• Степень очистки. Из-за множества тонкостей в настройке оборудования в кадрах часто не используется эта техника в полной мере. Если поторопиться с процессом, спирт сразу поглотит вредные компоненты.
• Обратите внимание, что вкус ректификованного продукта сильно отличается от вкуса дистиллята. При этом алкоголь из пивной колонки и обычный самогон по-прежнему практически не отличаются.

В чем разница между агрегатами? Это следует учитывать перед покупкой устройств.

• Аппараты различаются по внешнему виду. Лунный свет – это еще куб, пароварка и холодильник. Они соединены трубами, по которым проходит пар. Компоненты колонны: куб, труба (300-600 мм), обратный конденсатор и дополнительный охладитель или другой вариант конструкции, в котором труба (колонна) совмещена с обратным конденсатором в проточном чиллере прямого или пучка труб высотой 750-1000 мм;
• Продукт различной крепости на выходе. Вторая перегонка в паровом котле все равно даст продукт до 63-67 ° или даже 53-57 °, когда хвосты не разрезаны. В отличие от колонны, с помощью которой получается изделие прочностью 87-89°;
• Различная техника вождения. Дефлегматор выполняет качественное разделение первого. Но, в любом случае, качество конечного продукта зависит от опыта винокурни;
• Разная стоимость. Обычный дистиллятор с сухим паром более доступен из-за простоты использования и меньшего количества материала, чем BC;
• Легкость обслуживания. Благодаря быстросъемным фиксирующим соединениям колонна затора легко очищается.

Контактные устройства (тарелки и насадки)

Контактные элементы в ректификационной колонне участвуют в формировании равновесия между жидкостью и паром, а также в концентрации пара.

Каждый из этих элементов ограничивает определенную зону, в которой происходит своего рода цикл перегонки – испарение и последующая конденсация отдельной фракции, при этом пар часто пересекает эту границу и движется вверх, вовлекая в свой поток летучие компоненты.

В этой сфере устанавливается определенный баланс.

Ссылка! Основной эффект дает увеличение площади фазовых контактов, что активизирует теплообмен и массообмен.

Основными из них являются следующие контактные элементы:

1. Теоретическая тарелка. Действительно, это зона баланса, сформированная без установки дополнительной детали. Для получения изысканного алкогольного напитка организовано от 24 до 32 таких зон.
2. Физическая тарелка. Это настоящая пластинчатая часть, в которой скапливается слой жидкости. Пар вынужден проходить через него, что проявляется в многочисленных пузырьках. Такой вариант обеспечивает достаточно большую площадь контакта. Для получения чистого спирта высокого качества в колонне необходимо установить до 45-55 физических тарелок.
3. Форсунки. Эти контактные элементы в первую очередь предназначены для поддержки процесса конденсации пара. Они гораздо менее устойчивы к потоку пара, чем противни. В колоннах могут использоваться несколько разновидностей: кольцо, сетка, спираль. В самодельных устройствах часто ставят «сито» – диск с многочисленными отверстиями. Медь считается одним из лучших материалов для сопел. Могут использоваться медные или алюминиевые сплавы.

Контактные элементы типа грибовидные в основном устанавливаются в промышленных колоннах, которые имеют большую высоту и диаметр, достаточный для их установки.

В бытовой технике (покупной и самодельной) приоритет отдается аксессуарам, которые можно закрепить в трубе диаметром 4-5 см.

Материалы изготовления колонны

Столбик для самогона – это все же простое приспособление, которое можно сделать даже своими руками. Но ко всем деталям устройства предъявляются четкие требования к используемому материалу:

• перегонный куб должен быть из нержавеющей стали;
• сама колонка изготавливается из меди или пищевой стали;
• также выход пара, холодильник, змеевики должны быть из стали или меди, по крайней мере, из латуни.

для соединения колонны и резервуара требуется зажимной зажим. Крепить прибор к кубу можно при помощи резьбового соединения.

Что лучше выбрать

На этот вопрос нет однозначного ответа. У обоих устройств есть свои достоинства и недостатки. Дистиллятор позволяет получить настоящий домашний самогон с натуральным вкусом и запахом. Такое устройство намного дешевле, проще в использовании и надежнее.

Колонна производит чистый спирт, который необходимо довести до условий, необходимых для потребления. Это делается по следующей схеме: к основному телу вывода добавляем некоторое количество «хвостов». Они придадут напитку «душу», естественный вкус и запах.

Трансформаторный аппарат позволяет получать как дистиллят, так и ректификат.

Тот же спирт-ректификат используется только для приготовления настоек, бальзамов и ликеров.

Преимущество и недостатки метода ректификации

Ректификация спирта имеет два преимущества:

1. Низкое содержание примесей в конечном продукте. Метод позволяет с высокой точностью разделять компоненты, различающиеся по температуре кипения всего на 0,1 градуса. Концентрация алкоголя на выходе 96% – 98%.
2. Слабая потеря алкоголя. Только 1% – 3% тратится%.

Растрескивание:

1. Сложность метода. Исправление возможно только при правильном сочетании ряда условий, что требует от оператора досконального знания процесса. Дистилляционная колонна проста, но все ее параметры необходимо рассчитывать точно.
2. Относительно высокая высота помольной колонны.
3. Отсутствие вкусовых качеств сырья.

При измельчении полностью устраняется аромат и вкус фруктов, присутствующих в сырье, что компенсируется следующими способами:

• приготовленная из полученной чистой спиртовой настойки;
• добавлять в спирт высококипящие фракции в допустимых количествах.