Коктейль Апероль Шприц: рецепт, состав, история, фото

Состав

Для классического коктейля из шприца Aperol вам понадобятся только самые простые ингредиенты:

• 60 г Просекко (или другого сухого игристого вина);
• 40 г горького Аперола;
• 20 г газированной или тонизирующей воды;
• 200 г льда.

Идеальное соотношение первых трех компонентов – 3: 2: 1. Вкус богатый, но нежный. В целом напиток довольно сладкий, но не приторный, поэтому нравится и мужчинам, и женщинам. Кроме того, вы всегда можете добавить в стакан еще немного льда.

Приготовление

лучше всего оставить все ингредиенты для шприца Апероль в холодильнике на 30-60 минут. Итак, схема приготовления проста:

1. В большой охлажденный фужер добавьте 150-200 г льда и налейте 60 мл Просекко.
   Добавьте туда 40 мл аперола и 20 мл газированной воды.
2. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать. Ингредиенты разной плотности не будут смешиваться должным образом сами по себе.
3. Подается коктейль длинной трубкой в ​​бокале, украшенном долькой апельсина.

Коктейль с шампанским в шприце Aperol – самый распространенный и популярный вариант. Однако бармены всего мира придумывают разные рецепты с добавлением игристых и обычных вин, цитрусовых соков, цедры и мякоти лимона или грейпфрута, других необычных биттеров и тоников.

Калорийность коктейля Апероль Шприц

Классический коктейль Апероль Шприц состоит из 120 г самого напитка, смешанного с 200 г льда. Калорийность одной из таких порций составляет 190 Ккал и содержит 30 г углеводов.

Почему все так его любят?

Коктейль получился действительно вкусным и очень легким. Это позволяет пить его горячим с таким же эффектом, как и обычный безалкогольный лимонад.

Одна из замечательных особенностей шприца Aperol – это то, что он заразен. Поэтому, когда кто-то впервые видит его в баре из-за его яркого и привлекательного цвета, люди обычно спрашивают: «О, что это?» и заказал “такой же”. Затем вы начинаете смотреть, как коктейль разливается по всем столам в заведении.

Градус

В слабоалкогольном и нежном шприце Aperol крепость всего 11%, поэтому вечером можно выпить пару стаканов, не опасаясь похмелья.

Рецепт коктейля Апероль Шприц в домашних условиях

Из-за льда шприц Aperol оказывается очень холодным и поэтому отлично остывает. Горячий коктейль теряет необычный вкус, поэтому не растягивайте удовольствие слишком долго.

Ингредиенты и пропорции классического коктейля. Рецепт приготовления

Рецепт классической версии шприца Aperol состоит из трех основных ингредиентов. Точные пропорции указаны в таблице.

Апероль амаро классик	50 мл
Игристое сухое вино (Просекко)	70 мл
Классическая газировка или тоник	30 мл
Для декора
Лед	4-5 кубиков
Дольки свежего апельсина	2-3 штуки

Вечеринка у бассейна или летнее барбекю с друзьями всегда хочется сопровождать чем-то освежающим. Цветной пунш обязательно понравится даже самой взыскательной публике.

Почему бы не сделать Аперол Панч? Такой вариант презентации не только эффективен, но и практичен.

Шприц Апероль: пропорции для большой компании
Апероль амаро классик	0,7 л
Игристое сухое вино (Просекко)	1 литр
Классическая газировка или тоник	0,5 л
Для декора
Лед	Наполнить стаканы
Дольки свежего апельсина	2-3 свежих апельсина

необходимо смешать все ингредиенты в большой миске (ничего страшного, если есть холодильник для напитков), добавить дольки свежих апельсинов.

лучше всего переложить лед в отдельную емкость с шумовкой, чтобы каждый мог перелить его в свой стакан. Это помешает ему разбавить напиток водой.

Коктейль «Апероль Бетти» для легкого настроения

Самая легкая и непринужденная вариация на тему шприцев Aperol – коктейль Aperol Betty. В жаркий летний день нет ничего более свежего и полезного, чем сочетание в коктейле апельсинового и грейпфрутового сока и ликера Aperol. Рекомендуются свежевыжатые соки, но подойдут и «магазинные». Приготовить его несложно. Этот аперитив украсит ваш ужин.

Необходимые ингредиенты

Апероль	60 мл
Грейпфрутовый сок	60 мл
Апельсиновый сок	60 мл
Кубики льда	1 стек

Этапы приготовления

1. Охладите ликер Aperol.
2. Возьмите шейкер и влейте грейпфрутовый и апельсиновый сок.
3. Налейте Аперол в шейкер. Хорошо взболтайте смесь.
4. Перелейте лед в стакан со льдом.
5. Вылейте смесь из шейкера в стакан со льдом.
6. Для украшения можно использовать коктейльные трубочки и зонтики.

Коктейль «Дескансо»

Descanso – пляжный коктейль, наиболее близкий к «женским алкогольным коктейлям». Благодаря мягкой структуре, алкогольной составляющей и мятному послевкусию коктейль является отличным спутником для расслабления. Descanso отлично впишется в любую пляжную вечеринку.

Необходимые ингредиенты

Лимон	4 ломтика
Мята	5 листьев
Виски	60 мл
Апероль	20 мл
Сахарный сироп	10 мл
Кубики льда	5 кусков.

Этапы приготовления

1. Предварительно охладите все ингредиенты.
2. Сначала размягчите лимон и мяту.
3. Размягченную смесь перелить в шейкер со льдом.
4. Встряхивайте шейкер в течение 1 минуты.
5. Теперь добавьте виски, апероль и сахарный сироп.
6. Хорошо встряхните шейкер.
7. Перелейте смесь в предварительно охлажденный стакан.
8. Украсьте коктейль мятой и долькой апельсина.

Описание: вкус, аромат, крепость

Следует отметить, что коктейль не столько сладкий, сколько горький. Имеет кислый и теплый аромат, напоминающий кожуру грейпфрута. В состав самого коктейля входят: биттеры Апероль, Просекко, любая газировка (газированная вода) или тоник. Подробнее о коктейлях с Просекко →

Крепость Aperol Spritz колеблется в пределах 5-9%. Нельзя забывать, что в стакане должно быть много льда: этот слабоалкогольный коктейль пьют холодным.

Особенность Aperol Syringe – необычный вкус, сочетающий умеренную горечь и сладость ликера. Такой коктейль идеален для жаркого лета и ярких фотосессий.

Просекко выступает в качестве нейтрального фона в бокале. Добавляет легкий оттенок, чтобы горький апельсин стал ярче.

История популярнейшего коктейля

Напиток цвета заката, словно роза несколько лет назад, стал настоящим европейским символом расслабления. Но более случайные поклонники шприца Aperol не подозревают о невероятном историческом происхождении современного шприца, происхождение которого восходит к националистической эпохе итальянского фашизма.

В своей книге 2016 года Spritz: The Most Iconic Cocktail of Aperitifs Талия Байокки и Лесли Паризо прослеживают традицию еще с эпохи Габсбургов, когда австрийские оккупационные солдаты начали разбавлять местные вина, чтобы сделать их более вкусными). Однако к 1920-м и 1930-м годам бармены усовершенствовали свою версию формулы вино + вода, добавив газированные напитки и местные горькие напитки, такие как Aperol, созданный братьями Барбьери в 1919 году.

Эта тенденция шла рука об руку с зарождающимся миксологическим движением, отчасти возглавляемым итальянскими художниками-футуристами, которые считали, что различные смеси будут иметь магический эффект на тех, кто их пил.

Как объясняет в своей книге Талия Байокки, главный редактор коктейльного сайта Punch, шприц (тот же шприц, оба правильные) был результатом того, что бармены взяли австрийский картофель фри и сделали его, так сказать, итальянским.

А после Второй мировой войны шприц стал синонимом итальянской традиции аперитива, употребления алкоголя, связанного с переходным периодом между работой и отдыхом в конце рабочего дня.

Рецепт, как сделать апероль шприц дома

Немного самого Аперола. Прежде всего, чрезвычайно интересен его состав, так как в состав напитка входят травы, плоды и плоды хинного дерева. Во-вторых, крепость биттера всего 11 градусов, поэтому это качественная основа для коктейлей. Например, сам джин-тоник имеет крепость 7 градусов, то есть Аперол чуть сильнее. Но в Пина Коладе крепость выше – 20 градусов. Учтите это и не смешивайте большое количество всесезонных коктейлей.

Теперь позвольте мне рассказать вам, какой коктейль из шприцев Aperol можно приготовить дома.

Классический рецепт коктейля Апероль Шприц

Для приготовления классического шприца Aperol вам потребуются следующие ингредиенты:

• В основе Aperol Bitter – 40 мл;
• Просекко – 60 мл, но в крайнем случае можно использовать любое другое сухое вино;
• Газированная вода – 20 мл;
• В качестве украшения: долька апельсина;
• Лед.

Перед тем, как начать смешивать все ингредиенты, их нужно сначала охладить. Согласитесь, горячий коктейль не очень хорошо будет пить, даже если в стакане есть лед, лучше заранее все положить в холодильник. В результате поверьте, вкуснее будет.

Итак, возьмите бокал вина и положите в него лед до краев. Сначала его заливают Аперолом, затем добавляют Просекко, а в конце – газированной водой.

Апероль Классик (Aperol Classic)

Так называемый коктейль Апероль Классик делается немного проще стандартного варианта. Из ингредиентов вам понадобятся:

• Аперол – 50 мл;
• Газированная минеральная вода – 50 мл;
• Лед;
• Долька апельсина и веточка мяты.

Принцип приготовления такой же, вам просто нужно наполнить стакан льдом, сначала налить биттер и разбавить его содой, а для придания коктейлю оттенка мяты добавить в напиток веточку мяты и украсить бортик стакан с долькой апельсина.

Рецепт Апероль Оранж (Aperol Orange)

Если вы хотите с головой окунуться в атмосферу Италии, то сегодня вечером вам подойдет Aperol Orange. А приготовить его можно так:

• Аперол – 30 мл;
• Фреш апельсин – 300 мл, но в крайнем случае можно использовать и обычный сок из упаковки;
• Лед.

Для начала заранее охладите напитки, добавьте в стакан несколько кубиков льда, чтобы напиток еще охладился. Во-вторых, налить Апероль и все разбавить соком, теперь коктейль можно подавать на стол и для пущей привлекательности украсить долькой апельсина.

Рецепт Апероль Роял (Aperol Royal)

Коктейль Aperol Royal – отличный вариант, если вы хотите расслабиться вечером за бокалом вкусного напитка.

Ингредиенты:

• Просекко – 75 мл;
• Аперол – 25 мл;
• Лед.

Сначала просто смешайте два ингредиента в стакане со льдом. Во-вторых, насладитесь освежающим приятным горьковатым вкусом коктейля.

Рецепт Апероль Соур (Aperol Sour)

Я имею в виду, что состав коктейля может показаться вам странным, ведь одним из ингредиентов является куриное яйцо. Но не спешите задирать нос, вкус очень мягкий.

Сложный:

• Аперол – 60 мл;
• Лимонный сок – 30 мл;
• Сахарный сироп – 15 мл;
• Одно яйцо: вам нужен только яичный белок.

Первым делом кладем в шейкер лед, если в доме нет шейкера, то сделают миксер, после чего влейте апероль, сок лимона, сахарный сироп и добавьте яичный белок. Следовательно, вы все хорошо встряхиваете, перемешиваете и перетекаете в стакан.

И, кстати, при подаче коктейля к столу можно добавить пару оливок, это даст интересное сочетание вкусов.

Рецепт Апероль грейпфрут (Aperol Grapefruit)

Сам по себе апероль немного горьковат, но если вы любите горькие сочетания в коктейлях, то с грейпфрутом он вам точно подойдет.

Для приготовления вам понадобятся:

• Просекко – 120 мл;
• Аперол – 15 мл;
• Водка – 15 мл;
• Свежий грейпфрут – 45 мл;
• Грейпфрут на гарнир;
• Напиток.

Первое, что нужно сделать, это охладить стекло. Залейте его льдом и дождитесь, пока на стенках начнет образовываться иней, затем слейте конденсат, чтобы ингредиенты не смешались с простой водой.

Возьмите целый грейпфрут и нарежьте цедру спиралью.

Сначала в стакан со льдом наливаем все спиртные напитки и до краев наливаем соду. Во-вторых, сверху уложить цедру грейпфрута, затем украсить по желанию. Кто-то добавляет в сам коктейль, кто-то просто вешает на край бокала, так что решать вам.

Рецепт Апероль Водка (Aperol Vodka)

Надеюсь, вы уже поняли прямо из названия, что коктейль будет крепким. Но для некоторых это тоже хорошая новость.

Для приготовления понадобится:

• Аперол – 20 мл;
• Водка – 10 мл;
• Просекко – 30 мл;
• Газированная минеральная вода – 10 мл;
• Апельсин – 1 шт.;
• Лед.

Для начала нужно стекло охладить, поверьте, вкуснее. Затем вы заливаете его льдом и наливаете сначала Aperol, а затем водку, после чего перемешиваете.

Следовательно, добавляются просекко и сода, а цедра апельсина разрезается спиралью и стекло украшается.

Рецепт Апероль Бетти (Aperol Betty)

Если вы знаете, что такое коктейль Мимоза, то о его вкусе напомнит вам Aperol Betty tubu, так как Aperol Betty содержит:

• Аперол – 20 мл;
• Апельсиновый сок – 30 мл;
• Сок грейпфрута – 15 мл;
• Игристое «Шприц Cinzano Pro» – 30 мл.

Чтобы приготовить этот мощный коктейль, наполните шейкер льдом и налейте в него апероль и сок. Затем все хорошо встряхните и перелейте в очень холодный бокал, и только на этом этапе добавьте игристое вино. В шейкере он может хорошо пениться и распыляться по всей кухне.

Добавьте дольку апельсина или веточку мяты для красивого эстетического вида.

Как сделать безалкогольный апероль шприц с сиропом

Отличный вариант, если вы не хотите пить алкогольные коктейли, но хотите освежиться по-итальянски.

Сложный:

• Апельсиновый сок – 20 мл;
• Сироп Miller & Miller «Итальянский аперитив» – 20 мл;
• Газированная минеральная вода – 80 мл;
• В качестве украшения: долька апельсина.

При приготовлении коктейля хорошо то, что вам не нужен шейкер или миксер, поэтому возьмите стакан, бросьте немного льда и смешайте все ингредиенты.

Также для более насыщенного вкуса рекомендую свежий апельсин.

Что рассказать гостю о коктейле Апероль Шприц?

• Aperol стал всемирно известным благодаря коктейлю из шприцев Aperol.
• В чистом виде Аперол практически не используется почти 100 лет.
• Шприц Aperol считается «уроженцем» Италии, хотя Австрия оспаривает право называть его своим.
• Шприц Aperol – фаворит среди летних коктейлей. В европейских населенных пунктах сложно найти заведение, где бы его не обслуживали.
• Итальянский (классический) вариант Аперола содержит 11% алкоголя. Напиток, произведенный для поставок в Германию, на 4% крепче из-за местного законодательства, согласно которому напитки с содержанием алкоголя менее 15% должны разливаться в бутылки многоразового использования.
• В 2012 году Aperol выиграл золото в категории «Лучший аперитив» на Всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско.
• Шприц Aperol – очень популярный коктейль, но не единственный, содержащий Aperol. Аперитив смешивают с соками цитрусовых, игристыми винами, джином, водкой или просто подают со льдом и дольками лимона и апельсина.
• В одной из старых рекламных кампаний аперитива производитель утверждал, что Aperol помогает женщинам оставаться стройными.
• Одна из версий появления шприца Aperol: австрийские солдаты приготовили коктейль из вина и соды, чтобы утолить жажду, но не напились.
• Название «Spritz», скорее всего, происходит от немецкого spritzen (всплеск). Это же слово ассоциируется с газировкой, которую традиционно добавляют в шприц Aperol.

Апероль Шприц — это единственный шприц?

Существует много видов шприцев, но Aperol, пожалуй, самый популярный в Италии. Помимо более горького вкуса Кампари, Апероль также является одним из самых успешных итальянских и зарубежных ликеров. Основная причина, конечно же, в маркетинге.

Классический рецепт

Это напиток, который у многих ассоциируется с Европой. Летом местные жители пьют апельсиновую газировку за столиками многочисленных кафе.

Этим легким аперитивом стоит попробовать освежить вкусовые рецепторы и каждому туристу.

Ингредиенты в составе

Ингредиенты

• Амаро Аперол40 мл
• Просекко60 мл
• Газированная вода 20 мл
• Лед 2 кубика
• 1 долька апельсина

Соотношение сторон изменить нельзя, иначе сделаете не классический вариант.

Классический рецепт коктейля из шприца Апероль.

Правила приготовления в домашних условиях

При приготовлении основных и других рецептов следует помнить об основных правилах.

• Выберите большой бокал для вина на тонкой ножке. Охладите перед подачей на стол.
• Добавьте кубики льда. Это позволит вам долго наслаждаться прохладой.
• Все ингредиенты необходимо хранить в холодильнике.
• Соблюдайте последовательность смешивания жидкости: сначала апероль, затем игристое вино, наконец, добавьте газированную воду.
• Перемешайте содержимое стакана барной ложкой или соломинкой.
• Украсить можно любыми цитрусовыми.
• Подавать с соломинкой.

Градус

Самый простой горький шприц имеет около 11 °. Но чаще всего напиток разбавляют другими жидкостями. Это приводит к небольшому снижению градуса.

Рецепт для гурманов – коктейль «Aperol Flip»

Рецепт Aperol Flip отлично дополнит вашу коллекцию – ликерных коктейлей -. Напиток для тех, кто предпочитает «навороченные коктейли». Aperol Flip отдаленно напоминает Aperol Spritz, но с более выраженным цитрусовым привкусом. В нем, как и в классическом «Апероль Шприц», использовано сухое вино «Просекко».

Необходимые ингредиенты

Апероль	30 мл
Просекко	60 мл
Свежевыжатый лимонный сок	30 мл
Сахарный сироп	20 мл
Яичный белок	20 мл
Апельсиновая корка	1 шт.

Этапы приготовления

1. Разбейте яйцо и слейте яичный белок в шейкере.
2. Вылейте сахарный сироп в шейкер.
3. Если сиропа нет в наличии, его легко приготовить. Для этого нужно взять 100 г сахара и залить 100 мл теплой воды. Хорошо перемешайте, охладите и процедите. Сироп готов.
4. Добавьте свежевыжатый лимонный сок.
5. Наполните верх аперолом.
6. Встряхните шейкер, чтобы ингредиенты перемешались.
7. Возьмите предварительно охлажденный стакан. Желательно большие, так как пены будет много. Налейте вино в бокал.
8. Вылейте смесь из шейкера в бокал вина.
9. Украсьте бокал красивой скрученной цедрой апельсина или смочите край эфирным маслом апельсина.

Рецепт коктейля «Апероль Шприц» с шампанским

Сложный:

• 3 части белого сухого игристого Просекко или нейтрального шампанского;
• 2 части «Аперола»;
• 1 часть любой газировки
• лед;
• 2-3 ломтика сладкого апельсина или грейпфрута.

Подготовка:

1. К коктейлю подойдет любое белое сухое игристое вино. Если готовить строго по рецепту, то, конечно, нужно использовать Просекко. Хотя часто добавляют сухое шампанское. Нужно приготовить большой стакан, охладить его в морозилке и добавить лед – 2-5 кубиков.
2. В бокал налейте сухое вино или шампанское. Кстати, из шампанского Bosca получится очень вкусный коктейль!
3. Налить горький румянец Aperol».
4. Добавьте тоник или соду. Однако будет намного вкуснее, если налить тот же Schweppes»!
5. Положите в стакан пару дольок апельсина или кусочек грейпфрута.

лучше всего пить коктейль Аперол Шприц через трубочку маленькими глотками, потому что из-за льда будет очень холодно. Во-первых, нужно тщательно перемешать напитки в стакане с этой трубочкой, потому что из-за разной плотности они не смешаются сами по себе!

Напиток считается слабоалкогольным: крепость самого аперола всего 11 градусов.

В барах Англии в коктейль Aperol Syringe добавляют также джин (примерно половину количества Aperol) – довольно оригинальное сочетание.

Как пить коктейль, чем закусывать, как подавать

Обязательный атрибут подачи газированного коктейля – много льда и плавающие в стакане дольки свежего апельсина. Классические апельсиновые апельсины всегда можно заменить чем-то более экзотическим.

Так, например, хорошо использовать итальянские сорта сладкого кровавого апельсина. Они отличаются не только ярким рубиновым цветом, но и более глубоким вкусом. Не такой кислый и очень ароматный.

Чтобы создать более интересный букет из классического аромата коктейля, современные бармены рекомендуют использовать свежую зелень и специи. Некоторые из них можно поджечь. Габриэлла Млинарчик в своей книге «Чистое и грязное питье» рассказывает о том, как слегка опаленная веточка розмарина придает коктейлям особый и запоминающийся аромат.

А вот таблица интересных сочетаний коктейля «Аперол Шприц». Их можно использовать для создания оригинальных смесей как по аромату, так и по вкусу.

Ромашки	Цитрусовые, юзу, зеленый чай, лаванда, мед, белое вино
Настурция	Любой цитрус, ваниль
Петрушка	Лимон и лайм, водка, бергамот
Ревень	Лимон, клубника, ваниль, кокосовая стружка, сухой джин
Мята	Любые цитрусовые, белый ром, белое вино
Мелисса	Огурец, зеленый чай, облепиха, вермут, лаванда
Лемонграсс	Базилик, жасмин, помидор, водка

В случае с аперолем идеально подойдет зеленый эстрагон (эстрагон).

Иногда вместо овощей берут цедру апельсина. Его можно скрутить в спираль и положить на зубочистку. Этот вид обслуживания сопровождает коктейль ароматом свежего апельсина.

Традиционные итальянские деликатесы можно подавать в качестве закуски из шприца Aperol. Это могут быть канапе, орехи, фокачча с пряным оливковым маслом, поджаренная моцарелла, свежие помидоры и базилик. Любители пикантных блюд могут использовать в качестве добавок фаршированные оливки и домашние чипсы. Для более крепких версий аперола лучше взять что-нибудь более жирное из списка закусок.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Коктейль можно приготовить за несколько минут, но нужно заранее приготовить лед, охладить стаканы и все ингредиенты. Положите лед в охлажденный стакан. Объем может быть разным, рекомендуется 200 г на порцию, стакан наполняю чуть больше половины.

Шаг 2:

Залить 40 мл Аперола – горького крепостью 11%. Его можно заменить на более распространенный Кампари. Горькие напитки – это группа алкогольных напитков, имеющих горький вкус. То есть это травяные напитки / пряные ингредиенты, экстракты корней, стеблей, листьев растений, считающихся лекарственными / настойными продуктами. Крепость может быть до 50%, но есть биттеры крепостью 6-20%. Амаро от него горький – «горький”.

Шаг 3:

Добавьте шампанское 60 мл. В классическом варианте просекко используется в сухом виде, но и у классики много вариантов, поэтому выбирайте по своим предпочтениям. Я использовала полусладкое.

Шаг 4:

Аккуратно влейте 20 мл пищевой соды. У нас не всегда найдете газировку, некоторые заменены на ТОНИК, но это не для всех, так как появится дополнительная горечь. Заменяю на Sprite, вкус лимонный – лайм очень дружелюбен к апельсиновому компоненту биттера Aperol. Соду можно приготовить самостоятельно; растворить 0,5 чайной ложки в 250 мл лимонной кислоты и 1/4 чайной ложки питьевой соды, аккуратно перемешать.

Рецепт коктейля Aperol Flip («Апероль Флип»)

Сложный:

• аперол – 30 мл;
• лимонный сок – 20 мл;
• сироп сахарный обыкновенный – 15 мл;
• 1 яичный белок;
• апельсиновая корка;
• Просекко – 60 мл.

Подготовка:

В шейкере взбить лед, «Апероль», сок лимона, сахарный сироп и яичный белок. Охладите бокал для коктейля, влейте Просекко и добавьте остальные ингредиенты.

Готовый коктейль украсить цедрой апельсина. Также можно смазать стакан коктейлем из эфирных масел апельсина. Подавать с соломинкой.

Чем заменить каждый ингредиент: 20 вариаций на тему

Незаменимых не бывает: можно попробовать заменить каждый из трех ингредиентов тем, что есть у вас дома.

Биттер Aperol

Bitter Aperol бывает сложно найти в продаже, а некоторым совсем не нравится горький вкус напитка. Заменить его несложно, аналоги приведены в таблице. Безалкогольные альтернативы помечены как b / a.

Апероль биттер	Шприц-сироп (Spritz) б / у
Кампари
Schweppes Aperol б / у
Ярмарка Мартини

Заменители аперола в виде сиропов или газированных напитков Schweppes хорошо подходят для безалкогольных коктейлей.

Prosecco

Игристое белое Просекко можно заменить в домашних условиях шампанским. Тем, кто хочет создать коктейль, максимально похожий на классический рецепт, стоит использовать Кампари или апероль Мартини. Кампари более горький на вкус, и его часто называют мужской версией аперола.

Просекко	Белое сухое вино
Сухой джин или ром
Мартини Бьянко
Розовый мартини
Игристое вино розовое
Шампанское

Если добавить в шприц Aperol сухой джин (например, London Dry Gin), можно получить обогащенный аналог коктейля, который придется по вкусу многим мужчинам.

Примечание! Водка в таком напитке лишняя. Превратите легкий аперитив в крепкий апельсиновый настой с стойким алкогольным ароматом.

Мартини – совсем другая история. Если вы не можете найти стандартный амаро, Fiero – отличная замена. Это более дешевый вариант, который сохраняет классический вкус аперола с небольшими потерями или без них.

Шприц Aperol – умеренно газированный напиток. Это означает, что пузыри Просекко можно легко заменить газировкой или объединить. Поэтому, если вы используете простое белое сухое вино, в коктейль нужно добавить газированный напиток. Без него вы получите совершенно другую консистенцию, а коктейль будет похож на сироп от кашля.

Коктейль «Бумажный самолётик»

Этот коктейль отлично подойдет как для вечера, так и для крутой вечеринки. «Paper Plane» – это более алкогольная вариация «шприца Aperol» и более сильная. Его также подают в качестве аперитива.

Необходимые ингредиенты

Апероль	30 мл
Виски	30 мл
Напиток	30 мл
Свежевыжатый лимонный сок	20 мл
Кубики льда	0,5 сваи

Этапы приготовления

1. Не забудьте заранее охладить все ингредиенты.
2. Возьмите шейкер и влейте апероль, виски, соду и лимонный сок.
3. Хорошо взболтать 15 минут.
4. Вылейте смесь в стакан со льдом.
5. Края бокала украсьте долькой лимона.