Диета при панкреатите: меню на день, разрешенные и запрещенные продукты

Как понять, что у вас панкреатит?

Панкреатит может быть острым или хроническим. Его симптомы различаются в зависимости от формы.

Острая форма выражается сильной болью в поясе вверху живота. Болевой синдром возникает, когда вы съели что-то жирное или выпили алкоголь. Начинаются тошнота и рвота, проблемы со стулом.

При хроническом панкреатите боль локализуется в верхнем отделе брюшины, иррадирует в спину, левую часть груди, нижнюю часть живота. Дискомфорт наблюдается даже после употребления жирной, тяжелой пищи, алкоголя и на фоне частых стрессов.

Признаки острого панкреатита:

• Сильная постоянная боль в пояснице
• Повышенная температура тела
• Колебания артериального давления
• Бледный или желтый цвет лица
• Сильная рвота без облегчения
• Запор, метеоризм, слюноотделение

Признаки хронического панкреатита:

• Боль в животе после еды. Местный или опоясывающий лишай, распространяющийся на спину
• Жара вызывает боль в животе, а холод снимает
• Больной принимает вынужденное положение: колено-локтевое или сидячее положение с наклоном вперед.
• Рвота, понос
• Потеря веса

Неважно, какая у вас форма заболевания – острая или хроническая. Вы должны избирательно подходить к еде, которую едите, и придерживаться своего рациона.

Какая диета показана при панкреатите

Для профилактики обострений панкреатита рекомендуются следующие модификации диеты:

• Ешьте 4-5 раз в день с равномерным распределением в рационе жиросодержащих продуктов,
• отказ от переедания;
• сбалансированная диета
• ограничить насыщенные жиры и холестерин;
• включение в рацион достаточного количества разнообразных растительных волокон – круп, овощей и фруктов;
• употребление разнообразных продуктов с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина (нерафинированные растительные жиры несколько ограничены только у людей с избыточным весом).

Диагностика заболеваний желудочно-кишечного тракта

Точный диагноз – основа будущего эффективного лечения желудочно-кишечных заболеваний. Не зная точной причины неприятных симптомов, невозможно правильно подобрать программу лечения. Своевременная диагностика позволяет предотвратить развитие серьезных заболеваний и осложнений.

Диагностика болезней ЖКТ может включать2:

• Общий осмотр врача. Ощущение, выслушивание внутренних органов, визуальная оценка состояния кожных покровов и слизистых оболочек позволят врачу получить основную информацию о состоянии органов, их размерах и расположении;
• Лабораторный анализ крови, мочи и кала;
• Для определения уровня активности поджелудочной железы (которая отвечает за выработку пищеварительных ферментов) проводится анализ на эластазу-1;
• Гастроскопия и колоноскопия. Визуальный осмотр внутренней стенки пищевода, желудка и кишечника позволяет внимательно изучить состояние слизистой оболочки ЖКТ;
• Ультразвук (УЗИ) – один из самых распространенных методов диагностики заболеваний, во время которого специалист исследует структуру пищеварительного тракта в реальном времени на экране монитора;

• Рентгеновский снимок. С помощью специального контрастного вещества врач может выявить на рентгеновском снимке все изменения или нарушения в строении желудка и кишечника;
• Компьютерная томография и магнитно-резонансная томография – послойное сканирование, формирующее трехмерное изображение исследуемого органа. Это очень эффективный диагностический инструмент, но иногда для постановки диагноза достаточно общих тестов и обследований;
• Биопсия. Гистологический анализ небольшого участка патологической ткани проводится при подозрении на злокачественное новообразование.

Какие продукты разрешены

ошибочно думать, что больных панкреатитом «лишают» вкусной и разнообразной пищи. На самом деле список разрешенных продуктов довольно обширен.
Итак, можно есть:

• Сухой белый хлеб, печенье
• Овощные супы с лапшой, манкой, овсянкой
• Диетическое мясо
• Постная рыба, заливное
• Каша (гречневая (протертая), овсяная, манная, рисовая)
• Рикотта, пудинги из злаков и фаны
• Молоко и кисломолочные продукты жирностью не более 2
• Яйцо
• Овощи
• Спелые и некислые сорта фруктов и ягод
• Сливочное и растительное масло
• Некрепкий чай, природная минеральная вода, отвар шиповника, соки, разбавленные водой в соотношении 50 на 50)

Пищу нужно чистить, варить, готовить на пару. Нельзя есть горячую и холодную пищу. Оптимальная температура 30-50 ° С. Не переедать, есть дробно.

Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта

Некоторые поражения желудочно-кишечного тракта сопровождаются несварением желудка и недостаточностью ферментов, что приводит к неприятным симптомам: дискомфорту, тяжести в животе, метеоризму, диарее. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта препарат Креон восстанавливает дефицит ферментов поджелудочной железы. Действующим веществом препарата является натуральный панкреатин, заключенный во множество мини-сфер, которые помещены в желатиновые капсулы. Капсула быстро растворяется в желудке, а мини-сферы смешиваются с пищей, облегчая процесс пищеварения и способствуя усвоению питательных веществ3.

Небольшой размер частиц помогает лекарству перерабатывать больше съеденной пищи, чем, например, таблетки4. Кроме того, было научно доказано, что размер частиц определяет эффективность ферментного препарата5. В соответствии с современными мировыми и российскими научными работами, размер частиц препарата не должен превышать 2 мм5,6.

Таблетированные препараты представляют собой твердую форму, делить ее нельзя, так как при этом может сломаться защитная оболочка, и действующее вещество просто погибнет в желудке.

Креон® подходит не только для лечения диагностированных заболеваний. Creon® 10000 также показан к применению при неправильном питании, при употреблении жирной пищи, при появлении таких симптомов, как тяжесть после еды, дискомфорт в животе, вздутие живота или кипение3. Как правило, для снятия симптомов достаточно 1 капсулы на дозу. Важно отметить, что организм не перестает переваривать пищу сам7, поскольку Креон® только дополняет его работу. Поэтому препарат можно применять при появлении симптомов. Кроме того, в инструкции по медицинскому применению также указано, что важно принимать препарат во время каждого приема пищи или сразу после него3. Это исключительно из-за физиологии: в организме ферменты вырабатываются каждый раз, когда вы едите.

Применение при беременности и кормлении грудью

Не рекомендуется применять при беременности и в период лактации из-за отсутствия специальных исследований.

Рецепты с прополисом для лечения панкреатита

Перед началом лечения желательно изучить особенности панкреатита поджелудочной железы и принцип применения прополиса. Есть несколько эффективных рецептов его использования. Пчелиный клей часто сочетают с медом, молоком, отварами трав и другими полезными ингредиентами. Дозировка основного компонента может варьироваться. От этого зависит концентрация лечебного средства.

Настойка

Настойку прополиса чаще всего используют при лечении панкреатита поджелудочной железы. Готовится как на основе спирта, так и без его употребления. Состав обогащен добавлением отваров трав. Спиртосодержащую настойку следует принимать с особой осторожностью, так как она имеет ряд противопоказаний.

Как сделать настойку прополиса при панкреатите

В зависимости от рецепта продолжительность приготовления лекарства и сочетание компонентов может варьироваться. Чтобы добиться желаемой эффективности препарата при панкреатите поджелудочной железы, необходимо соблюдать дозировку и алгоритм приготовления.

Классический рецепт спиртовой настойки

Компоненты:

• 50 г прополиса;
• 100 мл спирта.

Процесс приготовления:

1. Предварительно замороженный прополис измельчают на терке.
2. Сухая смесь помещается в темную емкость и заливается спиртом.
3. Флакон убирают в темное место для настаивания на две недели.
4. Готовое лекарство процеживают.

в прополисный напиток допустимо добавлять винный спирт

Настойка спиртовая на водяной бане

Ингредиенты:

• 500 мл качественной водки;
• 100 г прополиса.

Рецепт приготовления:

1. Водку нагревают до температуры 50 ° С на водяной бане.
2. Затем добавляют прополис, тщательно перемешивая смесь. Доводить лекарство до кипения не обязательно.
3. После полного растворения прополиса снимите кастрюлю с огня.
4. Настойку процеживают через марлю и разливают по бутылкам.

Водный настой подходит тем, кто страдает непереносимостью алкоголя

Настойка на прополисе и аире

Компоненты:

• 80 г прополиса;
• 1 измельченный корень аира;
• 1 литр водки.

Процесс приготовления:

1. Корень аира и прополис помещают в эмалированную банку.
2. Емкость ставят на медленный огонь, время от времени помешивая полученную массу. Частицы воска должны полностью раствориться.
3. В прополисную смесь добавляют водку. Лекарство переливают в бутылку из темного стекла и отставляют.
4. Срок ожидания – 14 дней. Каждые пять дней встряхивайте содержимое флакона. Перед употреблением настойку профильтровать.

Аир растет в основном на заболоченных территориях и на берегах рек

Правила приема

При панкреатите поджелудочной железы пчелиный клей нужно применять по определенной схеме. В чистом виде его принимают лишь в небольших количествах. Исключение составляют случаи, когда в напитке нет спиртовой основы. Рекомендуется принимать утром, так как пчелиный клей обладает способностью тонизировать тело. У каждого варианта настоя прополиса свой режим.

Совет! При панкреатите поджелудочной железы прополис желательно принимать вместе с медом или желчегонными отварами. Это повысит эффективность лечения.

Отвар

Отвар пчелиного клея отличается отсутствием в составе спирта. Для его приготовления вам потребуется следующее соотношение ингредиентов:

• 100 мл воды;
• 10 г прополиса.

Схема приготовления:

1. Измельченный прополис заливается водой и ставится на плиту.
2. Доводят до температуры 60 ° C, тщательно перемешивая.
3. Полученную смесь переливают в термос и убирают в темное место на двое суток.
4. Отвар нужно принимать небольшими глотками 3-4 раза в день.

Отвар из пчелиного клея хорошо справляется с различными новообразованиями на теле

Прием в чистом виде

Самый простой и удобный способ обработать поджелудочную железу пчелиным клеем – разжевать ее. Прополис разделяют на мелкие кусочки общим весом не более 3 г и скатывают в шарики. Их пережевывают по одной в течение 20-30 минут. Процедуру повторяют 4-5 раз в день. Категорически запрещено глотать воск, образовавшийся в процессе жевания, так как пищеварительная система человека не сможет его растворить. Продолжительность лечения – не менее двух недель. Этот метод использования пчелиного клея поможет снять отек и тошноту. Со временем терапевтический эффект только усилится.

Пчелиный клей перед использованием необходимо замочить

Прополис с молоком при панкреатите

Молоко увеличивает пищевую ценность вещества. Лечебные напитки, приготовленные на основе этих компонентов, используются не только для лечения панкреатита железы, но и для общего укрепления организма. Вещества, входящие в их состав, укрепляют иммунную систему и помогают устранить воспалительный процесс в организме.

Компоненты:

• 200 мл молока;
• 7 г прополиса.

Схема приготовления:

1. Замороженный прополис измельчают при помощи терки.
2. Молоко доводят до кипения.
3. Необходимое количество продукта пчеловодства заливают кипящим молоком, тщательно перемешивая.
4. После остывания жидкость процеживают марлей.
5. Дождавшись полного остывания, с поверхности напитка снимается образовавшийся восковой слой.

Пчелиный клей лучше растворяется в спирте и молоке, чем в воде

Настойка прополиса на молоке при панкреатите требуется по 1 столовой ложке перед сном. Продолжительность лечения зависит от того, насколько запущен панкреатит. При строгом курсе напиток можно принимать целый месяц.

Настой на прополисе и ромашке

Отвар ромашки также можно использовать как основу для настоя прополиса. Улучшает бактерицидные свойства прополиса. Для приготовления настойки вам понадобятся:

• 10 г ромашки;
• 250 мл кипятка;
• 40 капель безалкогольного настоя прополиса.

Процесс приготовления:

1. Ромашку переливают в емкость и заливают кипятком.
2. После остывания в полученный напиток добавляется настойка прополиса.
3. Полученный продукт принимают за 30 минут до первого приема пищи.

Ромашка успокаивающе действует

Правила хранения

При правильном хранении шарики из прополиса сохраняют свои свойства около 10 лет. Спиртовая настойка прополиса годна к употреблению не более двух лет со дня приготовления. Напиток из воды, молока или трав нужно пить в течение следующих 2-3 дней после приготовления. Хранить можно только в холодильнике. На задней полке шкафа можно хранить спиртовую настойку и твердую форму прополиса. Желательно избегать попадания на пчелиный продукт солнечного света.

Причины развития заболеваний поджелудочной железы

К предрасполагающим факторам, потенциально отрицательно влияющим на здоровье поджелудочной железы и способным спровоцировать развитие заболевания, относятся:

• неправильное питание, неправильное питание, преобладание жирной и жареной пищи;
• злоупотребление алкоголем;
• ожирение;
• курить;
• наследственная предрасположенность к развитию заболеваний поджелудочной железы;
• патология печени и желчевыводящих путей;
• диабет;
• заболевания пищеварительной системы, в том числе гастрит;
• перенесенное опьянение;
• врожденные или приобретенные аномалии протоков поджелудочной железы;
• нарушение микроциркуляции в органе;
• синдром диссеминированного внутрисосудистого свертывания.

Риск развития онкологии поджелудочной железы увеличивается у пациентов с хроническим панкреатитом с частыми эпизодами рецидивов.

Лечебный массаж при реабилитации лёгких

Лечебный массаж, проводимый специалистом, улучшает кровообращение в легких, устраняет застойные явления, ускоряет обмен веществ и способствует быстрому восстановлению легких. Кроме того, снимает мышечное и нервное напряжение, помогает справиться с усталостью, улучшает настроение и работоспособность. Хороший эффект дает ударный массаж.

Первая помощь при приступе панкреатита

Чтобы уменьшить боль, можно использовать грелку, наполненную холодной водой. Его необходимо наносить на живот, то есть на эпигастральную область (область под мечевидным отростком, соответствующая проекции желудка на переднюю брюшную стенку). Это позволяет снизить интенсивность боли, немного снять отек и воспаление.

Пациент должен соблюдать режим стационара. Это уменьшит приток крови к органу, а значит, уменьшит воспаление.

еда запрещена. Процесс пищеварения может вызвать более сильную боль, тошноту и рвоту. А диета снизит выработку ферментов, усиливающих воспалительную реакцию и боль. Вам нужно поститься 3 дня. Чистую воду можно пить без газа.

вызвать врача на обследование обязательно, даже если пациент точно не уверен, что это приступ острого панкреатита. Как мы уже знаем, эта патология может утихнуть, а затем быстро рецидивировать. В это время можно принять обезболивающее, чтобы уменьшить дискомфорт.  

Методы диагностики

Для обнаружения камней делается панорамный снимок в нескольких проекциях. На изображениях это будут небольшие округлые тени. Точнее рентгенография – УЗИ, КТ и МРТ. Эти методы показывают точное расположение каждого камня и позволяют оценить состояние ткани поджелудочной железы и насколько уменьшилась проходимость протока. 

Лечение острого панкреатита

При обнаружении острого панкреатита пациента следует немедленно госпитализировать. Лечение должно проходить в условиях стационара, так как это состояние очень опасно.

Для снятия боли принимают спазмолитики, в сложных случаях откачивают содержимое желудка, чтобы снять нагрузку на железу.

При обострении панкреатита пациентам требуется госпитализация с ежедневным контролем показателей крови, водного баланса, количества лейкоцитов и уровня ферментов сыворотки в течение первой недели. Первые 1-3 дня рекомендуется голодание, прием щелочных растворов каждые 2 часа.

Во время обострения хронического панкреатита пациенту показана терапия, аналогичная острому процессу. Пациенту необходимо пожизненно соблюдать диету и принимать препараты из группы спазмолитиков и препаратов, нормализующих секреторную функцию органа.

Самое главное при хронической форме заболевания – соблюдение диеты, предполагающей исключение из рациона жирной и жареной пищи. При малейшем нарушении режима пациент может испытывать неприятные ощущения и тошноту. При сильных болях врач назначает спазмолитики. Можно использовать антисекреторную терапию коротким курсом.

Эффективность лечения поджелудочной железы прополисом

Максимальная эффективность лечебного средства отмечается при обострении панкреатита поджелудочной железы. Чтобы избежать побочных эффектов, нужно начинать с минимальной дозировки. Пчелиный клей обволакивает стенки пищеварительной системы, оказывая мощное ранозаживляющее действие. Рекомендуется использовать настой с концентрацией 20%. Устранение воспаления железы происходит за счет снижения кислотности. Ферменты начинают производиться в меньших количествах. Чтобы повысить эффективность средства, необходимо смешать его с молоком или теплой водой. Также следует соблюдать определенную диету. Он предполагает отказ от крахмалистой, острой и чрезмерно соленой пищи.

Симптомы панкреатита

Проявления патологии различаются в зависимости от формы: острый или хронический панкреатит. При остром панкреатите наблюдается следующее:

• Боль интенсивная, постоянная, характер боли пациенты описывают как резкий, тупой.

• Высокая температура тела, повышенное или пониженное давление – самочувствие пациента стремительно ухудшается из-за стремительного развития воспалительного процесса.

• Бледный или желтоватый цвет лица.

• Тошнота и рвота: появляется сухость во рту и белый налет, приступы рвоты не приносят облегчения. Самый правильный шаг в это время – голодать, любая еда может только усугубить ситуацию.

• Диарея или запор: стул при остром панкреатите чаще пенистый, частый со зловонным запахом, с частицами непереваренной пищи. Также бывают запоры, вздутие живота, затвердение мышц живота, что может быть первым признаком острого приступа панкреатита.

• Вздутие живота: во время приступа желудок и кишечник не сокращаются.

• Одышка – появляется из-за потери электролитов при рвоте.

Для хронического панкреатита характерны следующие симптомы:

• Боль в животе – может быть опоясывающим лишаем или иметь четкую локализацию, иррадирующую в спину. Появляется после еды.

• Интоксикация организма: появляется общая слабость, снижение аппетита, тахикардия, повышение температуры тела, снижение артериального давления.

• Эндокринные нарушения – кетоацидоз, сахарный диабет, склонность к гипогликемии. Кроме того, на животе, спине, груди могут появиться ярко-красные пятна, которые не исчезают при надавливании.

При длительном течении болезни у пациента постепенно развиваются анемия, похудание, сухость кожи, ломкость волос и ногтей, симптомы авитаминоза и повышенная утомляемость.

Срок годности препарата Прополиса настойка

Срок хранения. 3 года. Не использовать по истечении срока годности.

Фармакологическое действие

Обладает противовоспалительным и заживляющим действием.

Передозировка

На сегодняшний день информации о передозировке препарата не зафиксировано.

Как влияет прополис на поджелудочную железу

Пчелиный клей обладает рядом полезных свойств, необходимых при лечении панкреатита поджелудочной железы. Применяется для нормализации веса при сильном истощении по причине болезни. Продукт пчеловодства не только лечит слизистую, но и нормализует аппетит. Он положительно влияет как на поджелудочную железу, так и на клетки печени. Пчелиный клей приобрел свою популярность благодаря комплексному воздействию на организм.

Продукт пчеловодства оказывает воздействие на поджелудочную железу, это:

• дезинфекция;
• нормализация работы пищеварительной системы;
• защита слизистой оболочки желудка;
• восстановление функции печени;
• улучшить состав желчи за счет стимуляции ее оттока;
• устранение первичных стадий некроза;
• участие в переработке белковых веществ;
• регенерирующий эффект.

Антисептические свойства позволяют устранить в поджелудочной железе патогенные микроорганизмы, вызвавшие заболевание. Это позволяет нейтрализовать даже хроническую форму болезни. Регенерирующие свойства способствуют скорейшему заживлению органа и предотвращению язвенных образований. В период восстановления прополис способствует нормализации пищеварительной функции и обмена веществ.

Возможности профилактики

Наука сегодня не знает точных способов предотвратить камнеобразование в протоке поджелудочной железы. Однако есть довольно действенные меры. Главный из них – диета. Необходимо исключить жареные блюда, супы на крепких мясных бульонах, сложные овощи, мясные и фруктовые салаты, жиры. Все эти продукты провоцируют увеличение выработки желчи и одновременно задерживают ее отток, то есть образуют застой.

• Мясо можно есть только в обеденное время за один раз. Вечером – овощи или рыба. Дважды в неделю полезно выпивать бутылку минеральной воды – «Нарзан», «Боржоми» или др. периодически вместо обычного чая пить желчегонный и / или мочегонный отвар, настой фенхеля, зефира, отвар шиповника. Все это улучшает работу выделительной системы.
• Кушать нужно 4-5 раз в день небольшими порциями. Это снижает вязкость желчи и тем самым предотвращает ее застой. Пейте больше воды – до 2 литров в день.
• Отвод желчи улучшается за счет растительного масла, которое также стимулирует работу кишечника. Сливочное масло можно употреблять только как добавку к гарниру или каше.
• Необходимо полностью исключить тугоплавкие жиры: жирную рыбу и мясо, баранину, сало. Курицу и индейку нужно готовить без кожицы.
• Помимо диеты нужно отказаться от вредных привычек и больше двигаться. Это особенно полезно для купания в бассейне. Если это невозможно, сделайте хотя бы 15-минутную гимнастику дома, растягивая спину, шею, нижнюю часть туловища, делая отжимания.

Особые указания

Нет информации о влиянии препарата на выполнение потенциально опасных видов деятельности, требующих особого внимания и быстрой реакции (вождение автотранспорта, работа с движущимися механизмами, работа экспедитора и оператора.

Лекарственная форма

Настойка прополиса

Настойка 10 г / 100 мл: фл. 25 мл рег. №: LP-000515 от 01.03.11 – бессрочный

Форма выпуска, упаковка и состав препарата Прополиса настойка

Крашение	100 мл
прополис	10 г

Вспомогательные вещества: этанол 80%.

25 мл – флаконы (1) – пачки картонные.

Клинико-фармакологическая группа: препарат с адаптогенным и общеукрепляющим действием Фармакотерапевтическая группа: стимулятор растительного происхождения для регенерации тканей

От каких продуктов следует отказаться?

Обострение наступает при нарушении питания и приема:

• жирные, жареные блюда,
• острые специи,
• большое количество сырых овощей, фруктов,
• кексы и десерты (торты, пироги, выпечка),
• алкоголь,
• газированные напитки,
• цельное молоко

Побочное действие

Возможны аллергические реакции (зуд, покраснение кожи, сыпь), кратковременное ощущение жжения в месте нанесения препарата. При развитии аллергических реакций применение препарата следует прекратить.

Если какие-либо из побочных эффектов, упомянутых в инструкции, усугубляются или вы заметили какие-либо другие побочные эффекты, не указанные в инструкции, сообщите об этом своему врачу.

Условия хранения препарата Прополиса настойка

В защищенном от света месте при температуре от 15 до 25 ° С. Хранить в недоступном для детей месте.

При подозрении на острый панкреатит проводятся лабораторные исследования:

• Общий анализ крови

• Химия крови

• Анализ мочи

• Анализ стула

• УЗИ, МРТ или рентген брюшной полости

• Компьютерная томография по показаниям

При хронической форме проводятся такие же исследования, однако анализы лучше проводить в период обострения болезни.

Применение у детей

Не рекомендуется для детей младше 18 лет.